Insekter är kött, inte ett alternativ. Av en ton med gräs, så får du runt 50–70 kilo oxkött, men du får åtminstone tio gånger så mycket högkvalitativt kött av samma gräset om du använder insekter. Dessutom går det mycket snabbare. (16 sep 2015, under Forskningsdagarna, i en artikel om insekter som framtidens mat.)
| Insekter er kjøtt, ikke et alternativ. Av ett tonn med gress, så får du rundt 50–70 kilo oksekjøtt, men du får hvert fall ti ganger så mye høyverdig kjøtt av det samme gresset hvis du bruker insekter. I tillegg går det veldig mye raskere. (16 sep 2015, under Forskningsdagene, i en artikkel om insekter som framtidas mat.)
|